秘伝のレシピ

一人暮らしだとファーストフードやコンビニ弁当ばかり食べて

食が偏ってしまいますよね。。。

自炊していても簡単な炒め物や、ご飯だけ炊いてスーパーのお惣菜ですますことが多くなりがち

実家の母親からの電話では毎回

「野菜ちゃんと食べや～」

(ーー;)

と言われるので、サラダを食べるように気を付けるが、

一週間もすれば食べなくなる

健康に大事なんはわかるけど、

生野菜は足が速いし

くたびれる前に使いきれなくて捨てるのがもったいないし

コンビニのサラダは高いし

それと何より味がないから飽きる(。-`ω-)

そんなとき熊本出身の友達の実家から

柿が届いたからとおすそ分けを持ってきてくれました

彼も一人暮らしの為実家から同じことを言われていたようで

果物を調理してみることに(*’ω’*)

しかし果物の料理なんてしたこともなく、レシピも思い浮かばなっかたため

料理人の先輩に秘伝のレシピを教えて得いただくことに( ..)φメモメモ

そのレシピとは

①柿を一口サイズに切る

②絹ごし豆腐をキッチンペーパーを敷いたざるにのせ、重石で水分をぬく

③②を裏ごしする

④①と③をあえて醤油を少々

⑤完成

簡単だけどかなり美味しいデザートになり

友達と二人で驚き( ﾟДﾟ)

野菜がない時は他の果物料理にも挑戦してみようかな(*´ω｀*)