秘伝のレシピ
一人暮らしだとファーストフードやコンビニ弁当ばかり食べて
食が偏ってしまいますよね。。。
自炊していても簡単な炒め物や、ご飯だけ炊いてスーパーのお惣菜ですますことが多くなりがち
実家の母親からの電話では毎回
「野菜ちゃんと食べや~」
(ーー;)
と言われるので、サラダを食べるように気を付けるが、
一週間もすれば食べなくなる
健康に大事なんはわかるけど、
生野菜は足が速いし
くたびれる前に使いきれなくて捨てるのがもったいないし
コンビニのサラダは高いし
それと何より味がないから飽きる(。-`ω-)
そんなとき熊本出身の友達の実家から
柿が届いたからとおすそ分けを持ってきてくれました
彼も一人暮らしの為実家から同じことを言われていたようで
果物を調理してみることに(*'ω'*)
しかし果物の料理なんてしたこともなく、レシピも思い浮かばなっかたため
料理人の先輩に秘伝のレシピを教えて得いただくことに( ..)φメモメモ
そのレシピとは
①柿を一口サイズに切る
②絹ごし豆腐をキッチンペーパーを敷いたざるにのせ、重石で水分をぬく
③②を裏ごしする
④①と③をあえて醤油を少々
⑤完成
簡単だけどかなり美味しいデザートになり
友達と二人で驚き( ゚Д゚)
野菜がない時は他の果物料理にも挑戦してみようかな(*´ω`*)
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